对于食品本身来说，良好的包装不仅可以保证食品的新鲜卫生、延长保质期、减少食物浪费，还能充分展示食品生产商的品牌效应。在过去的几年中，食品包装行业不断进步，新技术/新产品不断更新，给人们的生活带来更多便利。2023年，在全新的挑战虾，我们一起来看看食品包装发展的新趋势。
1.环保包装材料
可持续性正在迅速超越包装设计趋势的层面，成为包装设计的期望。人们不想在零售货架上看到塑料制品。
有越来越多的品牌与消费者希望帮助完成更加环保的循环，希望承担起一些责任。高露洁的"Recycle Me"牙膏管，是同类产品中的第一个，希望通过明显的回收标识来提高消费者的意识并促进他们的行为改变。
Carte Dors Affogati冰激凌系列则已经改用100%可堆肥和可回收的纸张，并说明了哪些元素需要回收或堆肥。
Dove的可重复使用的沐浴露瓶和浓缩液补充剂设计也体现了同一理念，为有生态意识的消费者提供了一个减少浪费的简单解决方案。关于如何使用补充剂和这样做的积极影响，在包装的各个部分都有清晰的说明。
下一步，对于品牌来说，这种包装设计让消费者有机会更多地参与到品牌的可持续发展的故事中来，反过来又可以促进消费者对品牌的忠诚度，因为他们感到对地球的共同责任。
2.定制包装
个性化十足的定制包装也是重要发展趋势。消费者希望他们的食品和零食能够满足他们独特且不断变化的需求，而带有个人元素的创新包装设计可以帮助品牌应对挑战。
个性化的食品包装在网红食品中表现更突出，像近年来很火的中式糕点品牌、奶茶品牌、西式烘焙店等，ins风、日系风、复古风、联名风等，通过包装彰显品牌个性，追赶新一代的时尚潮流，吸引年轻消费者。
与此同时，个性化的包装还体现在包装形态上。一人食、小家庭模式，使得小包装食品流行，调味品做小了、休闲食品做小了，连大米也有一餐、一日食的小包装。食品企业越来越注重不同年龄层、不同家庭需求、不同消费能力、不同消费习惯的个性化包装，不断细分消费群体，精细化产品分类。
3.自然、朴实的色彩
除了消除对环境有害的塑料之外，许多品牌还通过使用自然、朴实的颜色进一步推动生态趋势。
大地色在有机食品等利基行业很受欢迎，在化妆品包装中也很常见。但最近，有机市场以外的品牌开始使用天然色素来利用可持续发展运动。
由于有机产品多年来一直使用这种调色板，它已成为“健康”和“天然”的代名词。使用低饱和度的棕色、蓝色和绿色等颜色来展示您的可持续产品包装和您的品牌对地球的贡献。
4.无障碍和包容性设计
近些年，包装的包容性越来越强，人们对残障人士的关注度也越来越高，无障碍包装成为今年发展的重要趋势之一。
能包容更多消费者的包装设计是品牌巩固自己地位有切实举措，无障碍的设计的趋势现在正赢得更多的关注，成为许多品牌的必备品。
在与残疾人的合作中，Microsofts Surface Adaptive Kit的包装被设计为无障碍模式。包装上带有标签，可以帮助那些有视力障碍或残疾的人使用他们的Surtace笔记本电脑；还有便于拆卸的集成环以及盲文QR码，都帮助了此类用户的解决自己的遇到的问题。
多力多滋的发起的“Solid Black”活动设计旨在为黑人创作者发声，让他们的故事被更多人知道，为此多力多滋推出了限量款包装，还向对应的非营利组织捐赠500万美元，作为该活动的一部分。
这些都是包容性设计的体现，并将包装设计与现实世界的变化联系起来。
5.简约设计
极简主义并不是什么新鲜事。自1950年代以来，极简主义主题一直存在于艺术领域。苹果和耐克等品牌从一开始就使用它们。极简主义以“少即是多”为核心美学思想，产品包装设计中的“极简”通过简化色彩、图案、造型、材料来传递产品信息和品牌理念，设计上多呈简约、健康、自然的表现形式，符合时下人们较为关注的绿色低碳生活方式的发展趋势。
极简主义的包装设计为产品创造了直接、简洁的体验。疯狂的设计或图案不会让看你包装的顾客不知所措。一切都开门见山。它展示了清洁、整齐、组织和清晰——所有这些都让消费者感到温暖和模糊。
极简主义设计的困难在于使您的品牌与众不同。如果类别主题是带有黑色衬线字体的纯白色布局，您将如何从邻近的产品中脱颖而出？当您的包装遵循相同的模式时很难做到。
6.智能包装
品牌正在不断寻找新的方式来与消费者进行沟通和交流，近年来智能互联性质的包装也急剧增加。作为一个相对较新的趋势，我们已经看到它以新的和令人兴奋的方式继续发展。
根据世界卫生组织的数据，每年约有6亿人食物中毒，其中42万人死亡。与此同时，大量干净的食物因为疑似污染而被丢弃浪费，而追踪判定食物的来源和安全性是一项耗时耗力的工作。
然而，随着一些高科技、新技术进入食品包装行业，食物中毒和食物浪费现象得以缓解。首先，区块链技术的创新应用开始解决可追溯性问题。
与此同时，食品包装借助物联网的发展将传感器、芯片、印刷电子标签等技术应用于食品安全方面，包括确定食品是否在适当的温度下储存得当、食品是否发生变质，用户通过智能包装可以实时查看食物当前的状态信息。
当然，对于商业化应用来说，智能技术的引入首先要考虑成本问题。对于一些高附加值的食品，如高档保健品，高要求的保鲜食品等，引入智能包装不失为一次提升产品附加值和可利用率的尝试。对于消费者来说，也能够更好地了解食品的质量与安全性。
