优质回答：
食品保质期与所采用的包装材料、加工工艺是紧密相关的，那么，食品抽真空铝箔袋装熟肉能保质多久呢?九天印务包装技巧人员介绍说：食品抽真空铝箔袋装熟肉后再121度高温杀菌30分钟，常温下可保存6到12个月，普通的尼龙袋抽真空杀菌后只可保存1到3个月;可见，铝箔材质真空袋大大优于了普通尼龙真空袋。
相关知识拓展：
铝箔袋能抽真空吗？
铝箔包装袋是可以抽真空的。而且四层铝箔袋（PET/AL/NY/CPE）抽真空的效果要比三层防静电袋（PET/AL/CPE）抽真空效果好。
这是由于它们的产品结构有关，以四层为例；PET有良好的光学透明性。另外PET塑料具有优良的耐磨耗摩擦性和尺寸稳定性及电绝缘性。
抽真空铝箔袋一般用于包装食品，如熟食、肉类、茶叶、大米、咖啡等，起到延长食品包质期的作用，另一方面对于食品保香、防潮、抗氧化也起到重要作用。
另一方面抽真空铝箔袋材质轻、可叠合，占用空间小，节省贮运费费，而且抽真空包装节省能源，相对于铁罐等外包装来说节省了30%左右。
当然铝箔袋基本是可以实现抽真包装，用于包装食品后，保持了食品的色、香、味、形等。特别是包装熟食制品，可以达到杀菌真空环境，更好的保护了熟食制品。
